Gıda üretim sektöründe dayanıklılık, hijyen ve güvenlik en önemli kriterlerin başında gelir. Üretim hatlarında tercih edilen ekipmanların uzun ömürlü olması kadar insan sağlığına uygun malzemelerden üretilmesi de çok önemli bir gerekliliktir. Bu yüzden günümüzde birçok farklı işletme, metal parçaların yanında ya da yerine gıda uyumlu plastik malzemeler kullanmayı tercih eder. Özellikle kimyasallara karşı direnci, sürtünmeye dayanıklı ve kolay temizlenebilir yapıları sayesinde food grade plastik ürünler gıda üretim tesislerinde yaygın olarak kullanılır.
Birbirinden farklı üretim süreçlerine uygun olarak geliştirilen, gıda makinelerinde kullanılan plastikleri hem bakım maliyetlerini azaltır hem de üretim verimliliğini üst seviyeye taşır. Gürkan Polimer sayesinde gıda üretim hatlarında kullanılan teknik plastik türleri hakkında detaylı bilgi sahibi olabilir ve hangi plastik türünün hangi alanlarda tercih edilmesi gerektiğini öğrenebilirsiniz.
Gıda sektöründe aktif olarak kullanılan ekipmanlar sürekli olarak sıcaklığa, neme, kimyasal temizleyicilere ve yoğun mekanik harekete maruz kalır. Bu yüzden kullanılan malzemelerin yüksek dayanım göstermesi şarttır. Geleneksel metal ekipmanlar bazı uygulamalarda yeterli olsa bile sürtünme kaynaklı paslanmaz, aşınma ve yüksek bakım maliyetleri gibi dezavantajlar oluşturabilir.
Bu noktada devreye gıda sektörüne uygun plastikler girer. Teknik plastik türleri; düşük sürtünme katsayıları, hafif yapıları ve yüksek kimyasal dirençleri sayesinde üretim hatlarında önemli avantajları beraberinde getirir. Ayrıca birçok teknik plastik türü EU ve FDA standartlarına uygun şekilde üretildiği için direkt olarak gıda ile temasa uygundur.
Özellikle konveyör sistemleri, kesim ekipmanları, dolum makineleri ve taşıma ünitelerinde kullanılan teknik plastikleri enerji verimliliği ve sessiz çalışma açısından işletmelere katkı sağlar.
Gıda üretim tesislerinde aktif şekilde kullanılan teknik plastikleri uygulama alanına göre farklı özellikler sunar. Buna bağlı olarak en yaygın kullanılan teknik plastik türleri şu şekilde sıralanabilir:
PE1000 ya da diğer ismiyle UHMW-PE, gıda üretim hatlarında sıklıkla tercih edilen teknik plastiklerden biridir. Oldukça yüksek bir aşına direncine sahip olan bu malzeme, düşük sürtünme katsayısı ile ön plana çıkar.
Özellikle konveyör zincir kızakları, kaydırma yüzeylerinde ve ürün yönlendirme parçalarında kullanılır. Darbelere karşı dayanıklı olması ile yoğun çalışan üretim hatlarında uzun ömürlü kullanım performansı sağlar.
PE1000’in en önemli avantajlarından biri ise nemden etkilenmemesidir. Söz konusu olan bu özellikle sürekli yıkama yapılan gıda tesislerinde büyük bir avantaj sunar. Ayrıca doğal ve beyaz renk seçenekleri ile hijyen standartlarına uyum sağlar.
POM, hassas işlenebilirkik ve yüksek mekanik dayanım özellikler ile ön plana çıkan mühendislik plastiğidir. Delrin adıyla da bilinen bu malzeme türü ölçü stabilitesinin önemli olduğu uygulamalarla tercih edilir.
Yataklama parçaları, dişli sistemleri, rulolar ve hareketli mekanik bileşenlerde yaygın şekilde kullanılır. Sert yapısı ile yüksek yük altında bile deformasyonlara karşı dayanıklılık sergiler. Aynı zamanda düşük nem emme oranı sayesinde uzun süre boyunca stabil performans sunar. Bu yüzden hassas çalışan gıda makinelerinde kullanılan plastikler arasında çok önemli bir yere sahiptir.
Polipropilen ise ekonomik ve kimyasal dayanımı yüksek bir teknik plastiktir. Kolay işlenebilir olması ve hafif yapısı sayesinde gıda sektöründe geniş kullanım alanına sahip olduğu söylenebilir. PP malzemeler özellikle depo, tank, koruyucu yüzey ve sıvı temasının çok yoğun olduğu alanlarda tercih edilir. Kimyasal ve asit temizleyicilere karşı dayanıklı olması hijyen ihtiyacının yoğun olduğu alanlarda avantaj sağlar.
Ayrıca yüksek sıcaklıklara karşı belli bir seviyede dayanım gösterebildiği için sıcak yıkama işlemlerine uygun çözümler sunar. Bu özellikleri sayesinde food grade plastik kategorisinde çok önemli bir alternatif seçenek olarak değerlendirilir.
Teknik plastikler, gıda üretim tesislerinin birçok alanında aktif şekilde kullanılır. Özellikle sürünme ve hareketin çok yoğun olduğu sistemlerde metal malzemeler yerine plastik kullanılması hem enerji tüketimini azaltır hem de ekipman ömrünü uzatır. Buna bağlı olarak teknik plastiklerin gıda üretiminde kullanıldığı alanlar şu şekilde sıralanabilir:
Söz konusu olan bu alanlarda kullanılan gıda uyumlu plastik malzemeler hijyen standartlarının koruma altına alınması yardımcı olurken, aynı zamanda bakım sürelerini de kolay hale getirir.
Gıda üretiminde kullanılacak teknik plastik seçimi sadece maliyet odaklı düşünülmelidir. Üretim hattının çalışma şartları ve hijyen ihtiyaçları mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır.
İlk olarak tercih edilen malzemenin gıda temasına uygun sertifikalara sahip olması gerekir. EU ya da FDA uyumluluğu bulunan ürünlerin kullanılmasında fayda vardır. Bununla beraber kimyasal direnç, sıcaklık dayanımı ve aşınma performansı gibi detaylar da değerlendirilmelidir. Ayrıca üretim hattında ön plana çıkan mekanik yükler ve sürtünme seviyeleri göz önünde bulundurulmalıdır. Örnek vermek gerekirse; yoğun hareketli sistemlerde PE1000 tercih edilirken, hassas mekanik parçalarda ise POM kullanımı daha uygun olabilir.
Son olarak söz konusu malzemenin temizlenebilir yapıda olması çok önemlidir. Kolay temizlenebilen ve bakteri oluşumuna uygun olmayan çeşitli yüzeyleri gıda güvenliği açısından büyük bir kolaylık sağlar.
Doğru tercih edilen teknik plastikler sayesinde üretim hatlarında daha hijyenik, uzun ömürlü ve verimli bir çalışma ortamı oluşturmak mümkün olur. Bu yüzden gıda üretim hatlarında kullanılan teknik plastik türleri modern gıda sanayisinin olmazsa olmaz bileşenleri arasında yer alır.
Gıda üretim hatlarında kullanılan teknik plastik türlerini üst düzey kalite standartlarında kullanıcılarla buluşturan Gürkan Polimer; endüstriyel plastik ve mühendislik plastikleri ilalanında sunduğu nitelikli çözümlerle birçok sektörde hizmet verir. Özellikle gıda üretim tesisleri için özel olarak geliştirdiği yüksek performanslı teknik plastik ürünler sayesinde işletmelerin daha hijyenik, uzun ömürlü ve verimli üretim hatlarına sahip olmasına katkı sağlar.
Firmamızı bünyesinde yer alan PE1000 (UHMW-PE) , POM (Delrin), Polipropilen (PP) ve buna benzer mühendislik plastikleri; gıda ile temasa uygun yapısal özellikleri sayesinde güvenle kullanılabilir. Düşük sürtünmeli, aşınmaya dayanıklı ve kimyasal direnci yüksek malzemeler konveyör sistemlerinden dolum makinelerine kadar birçok alanda aktif olarak kullanılır.
Geniş ürün stoğu, müşteri odaklı yaklaşımı ve hızlı tedarik gücü ile dikkat çeken Gürkan Polimer; işletmelerin ihtiyacına özel çözümler sunar. Özellikle teknik destek konusunda alanında uzman ekibiyle doğru malzeme tercihi yapılmasına yardımcı olan firmamız kalite ve güvenilirliği bir arada sunmayı hedefler.
Gıda sektörüne en uygun plastik üretimi konusunda profesyonel çözümler arayan işletmeler için Gürkan Polimer, sektörel deneyimi ve güçlü ürün altyapısı sayesinde güvenilir bir iş ortağıdır. Nitelikli ve hijyenik çözümlerle üretim sürecinde maksimum verimlilik ve başarı elde etmek firmamızla artık çok daha kolaydır. Sizde gıda makinelerinde kullanılan plastiklere Gürkan Polimer güvencesinde sahip olmak için hemen alanında uzman ekibimizle irtibat kurabilirsiniz.